Di tengah2 kegrogian & kebahagiaan menjelang due date, marih kita isi waktu luang dengan balajar bikin kue2 lagi ^^ mumpung di rumah nyokap ada fasilitas oven yang bisa digunakan..Awalnya lagi pengeeen banget bikin2 cup cake lucu2…Tapi mengingat resep dasar bikin cup cake itu menggunakan mixer dan mixer di rumah ud rusak dan entah dimana…jadilah mulai searching2 lagi bahan alternatif lain bikin cup cake…ternyata bisa juga loh pake bahan muffin…euh..ternyata bikin muffin pun ada beberapa yg harus nge-mix adonannya pake mixer…

Ya sudahlah…T_T kalo gitu search cake non mixer…dan dapatlah resep ini…ironisnya, setelah gue cari berjam2 di internet, gue dapet resep ini dari buku Resep Sedap Sekejap yang dulu gue beli pas diskon 50% )…Berikut resepnya (ud gue modif karena *sekali lagi* bahan2 di rumah yang kurang memadai :p ):

Bahan

1. 130 gr tpung terigu
2. 1/2 sdm baking powder
3. 125 gr gula pasir
4. 25 gr havermut ^^
5. 1 butir telur, kocok lepas (bahasa gue ud kaya yg jago aja ya ) )
6. 30 gr minyak goreng
7. 60 ml susu cair

Cara Buat

1. Ayak tepung, baking powder, gula pasir
2. Aduk telur, minyak goreng, dan susu hingga rata
3. Tuang campuran minyak ke dalam tepung, aduk perlahan sampai rata
4. Tambahkan havermut, aduk sampai rata
5. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin (mustinya), tp berhubung…*lagi2* gak ada cetakan muffin ahirnya gue pake cetakan loyan bunder ) maksa berat deh..o iya, kalo pake loyan biasa jangan lupa diolesin mentega sama terigu
6. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat selsius

Daaan…jadilah muffin jadi2an kitaa rasanya 11-12 lah sama muffin-nya dunkin baik dari segi tekstur maupun rasa hueheheheh…beneran loh..kalo lagi pengen ngemil dan bahan di rumah lagi pas2an coba de bikin kue ini..gampang banget krn gak pake mixer kan, gak perlu takut kueh bantet gara2 salah ngocok gak sampe ngembang dan aturan2 laen :p jangan lupa mood harus riang gembira sebelum bikin krn ngefek banget *sotoy lo nong!*

Pas bikin ni kue, paaas banget kedatengan tamu tak terduga…temen SMA gue yang bernama Diana, dimana dia pengen liat perut gue sebelum melahirkan dan saking perhatiannya dia sampe beliin pizza hut seafood gitu…katanya,”lu kan lagi hamil Sar, jadi bagus looh makan seafood buat perkembangan otak anaklo” XD yaah..gue si seneng2 aja ) asal gak tiap harii..hehe.. Terus gue suguhin kue ini dan kata dia kuenya enak banget ditambah ada havermut-nya, ada sensasi kenyel2 gitu dan menyehatkan pula *paragraf ini OOT berat*

Met nyoba!